Rasa koni lipican wzięła swoją nazwę od cesarskiej stadniny, w której została wyhodowana – Lipica w Słowenii, założonej w 1580 roku. Konie te rodzą się czarnej maści, z czasem siwieją i stają się zupełnie białe. Zdarzają się wyjątki koni karych lub gniadych ale jest to rzadkością.Są bardzo ufne lojalne w stosunku do człowieka i bardzo do niego się przywiązują.